Bạn muốn mua thực phẩm hữu cơ chất lượng cao nhưng chưa rõ về các tiêu chuẩn và cách phân biệt? Tham khảo bài viết dưới đây về thực phẩm hữu cơ nhé!

Lợi ích, tiêu chuẩn và mẹo chọn mua các loại thực phẩm hữu cơ chất lượng cao

Trong thời gian gần đây, các vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm đang trở thành mối lo ngại của nhiều người. Trước tình trạng thực phẩm bẩn như hiện nay, ngày càng có nhiều người lựa chọn mua thực phẩm hữu cơ chất lượng cao để bảo vệ sức khỏe gia đình. Vậy lợi ích của các loại thực phẩm này như thế nào, các tiêu chuẩn chung và nên lựa chọn thực phẩm hữu cơ như thế nào? Tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé!

Thực phẩm hữu cơ đang trở thành ưu tiên của nhiều gia đình người Việt( ảnh net)

Lợi ích của các loại thực phẩm hữu cơ chất lượng cao đối với sức khỏe

Thực phẩm hữu cơ chất lượng cao đang trở thành xu hướng được ưu tiên của nhiều gia đình bởi chúng mang lại chế độ ăn lành mạnh và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa.
Thực phẩm hữu cơ có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do radicals gây ung thư và các bệnh tim mạch trong cơ thể.
Các loại thực phẩm được nuôi trồng tự nhiên không có hoá chất, kháng sinh hoặc hormone tăng trưởng nên an toàn với người dùng. Từ đó giảm thiểu rủi ro khi tiếp xúc với các loại hóa chất độc hại từ thực phẩm có thể gây ngộ độc.
Nguồn dinh dưỡng an toàn từ thực phẩm hữu cơ đã qua kiểm định khắt khe là yếu tố quan trọng mang đến cho gia đình bạn sức khỏe tốt và hệ miễn dịch khỏe, phòng ngừa bệnh tật.
Thực phẩm hữu cơ an toàn không biến đổi gen sẽ giúp hạn chế tình trạng dị ứng, kháng kháng sinh hoặc các nguy cơ bị ung thư do các loại thực phẩm biến đổi gen gây ra.

Thực phẩm organic được nuôi trồng và chế biến trong môi trường an toàn, không hoá chất( ảnh net)

Tiêu chuẩn chứng nhận các loại thực phẩm đạt chuẩn hữu cơ chất lượng cao

Các loại thực phẩm hữu cơ đều phải trải qua quá trình nuôi trồng và kiểm định nghiêm ngặt. Mỗi loại thực phẩm hữu cơ đạt chuẩn đều được cấp chứng nhận Organic kiểm chứng độ sạch, độ an toàn của thực phẩm đối với sức khỏe.

Khi chọn mua các loại thực phẩm hữu cơ, người tiêu dùng có thể căn cứ vào chứng chỉ này để kiểm tra độ an toàn của nó đối với sức khỏe. Dưới đây là một số tiêu chuẩn chứng nhận thực phẩm hữu cơ chất lượng cao bạn cần biết.

Tiêu chuẩn hữu cơ USDA

Tiêu chuẩn USDA-United States Department of Agriculture Organic Standards quy định về việc không sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu hoá học trong sản xuất. Đồng thời quy định về việc nhà sản xuất cần tuân thủ đầy đủ các tiêu chí về quản lý môi trường và đa dạng sinh học.

Tiêu chuẩn hữu cơ EU- European Union Organic Standard

Tiêu chuẩn EU quy định về sản xuất, chế biến, đóng gói, cam kết không sử dụng GMO, quản lý đất đai bền vững và môi trường.
Tiêu chuẩn hữu cơ JAS- Japanese Agricultural Standards được ban hành bởi Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Hải sản Nhật Bản. Tiêu chuẩn JAS đảm bảo các thực phẩm hữu cơ chất lượng cao phải tuân thủ yêu cầu về sản xuất hữu cơ, quy trình chế biến không sử dụng hoá chất và phụ gia.

Thực phẩm hữu cơ được trải qua quá trình kiểm định chất lượng gắt gao( ảnh net)

Tiêu chuẩn hữu cơ Soil Association của Anh

Tiêu chuẩn đặt ra các quy định nghiêm ngặt về quá trình sản xuất hữu cơ, bảo vệ môi trường, chăm sóc động vật và phát triển bền vững nông nghiệp.

Tiêu chuẩn hữu cơ NASAA

Tiêu chuẩn NASAA-National Association for Sustainable Agriculture Australia của Úc đảm bảo thực phẩm hữu cơ chất lượng cao tuân thủ yêu cầu về quá trình sản xuất, chế biến, đóng gói an toàn.

Tiêu chuẩn hữu cơ AB- Agriculture Biologique

Tiêu chuẩn hữu cơ AB của Pháp đặt ra các quy định về sản xuất, chế biến, đóng gói sản phẩm hữu cơ không sử dụng hoá chất hoặc phụ gia độc hại.

Tiêu chuẩn hữu cơ IFOAM

Tiêu chuẩn quốc tế về hữu cơ IFOAM-International Federation of Organic Agriculture Movements quốc tế đặt ra yêu cầu nghiêm ngặt về quy trình sản xuất hữu cơ, quản lý môi trường và quyền người tiêu dùng.

Tiêu chuẩn hữu cơ Canadian Organic của Canada

Tiêu chuẩn này đặt ra yêu cầu về quy trình sản xuất, chế biến, đóng gói hữu cơ và yêu cầu về quản lý môi trường.

Tiêu chuẩn hữu cơ Brazil

Tiêu chuẩn này được Bộ Nông nghiệp Brazil đưa ra nhằm đảm bảo các thực phẩm hữu cơ chất lượng cao được nuôi trồng tự nhiên, an toàn và bảo vệ môi trường.

Tiêu chuẩn hữu cơ quốc gia Việt Nam

Tiêu chuẩn hữu cơ này bao gồm có các tiêu chuẩn số TCVN 11041-1:2017, TCVN 11041-2:2017, TCVN 11041-3:2017, TCVN 11041-5:2018, TCVN 11041-6:2018.

Mẹo chọn mua các loại thực phẩm hữu cơ chất lượng cao

Để lựa chọn được các loại thực phẩm hữu cơ chất lượng, bạn cần biết các mẹo nhỏ dưới đây:

Lựa chọn các loại thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng: Nên đến các chuỗi cửa hàng thực phẩm hữu cơ có uy tín, thương hiệu rõ ràng để mua, tránh mua hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc.

Phương pháp nuôi trồng an toàn đang được nhân rộng hướng tới an toàn và chất lượng dinh dưỡng tối ưu( ảnh net)

Kiểm tra nhãn mác để phân biệt cấp độ của thực phẩm hữu cơ: Thông thường các loại thực phẩm hữu cơ sẽ chia ra 4 cấp độ là 100% Organic (tất cả thành phần đều được sản xuất hữu cơ), Organic (có thành phần hữu cơ ít nhất 95% hoặc nhiều hơn), Made With Organic Ingredients (thành phần hữu cơ chiếm ít nhất 70%) và Less Than 70% Organic Ingredients (Dưới 70% thành phần hữu cơ).
Sử dụng các loại thực phẩm hữu cơ tươi sống, ưu tiên mua thực phẩm theo mùa.
Sơ chế kỹ thực phẩm trước khi nấu để hạn chế nhiễm khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình

Các loại thực phẩm hữu cơ chất lượng cao có giá thành nhỉnh hơn so với các loại thực phẩm thông thường. Tuy nhiên, hiện nay nhiều gia đình đã chuyển sang sử dụng thực phẩm hữu cơ trong bữa ăn hàng ngày nhằm hạn chế những tác động tiêu cực từ thực phẩm độc hại. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của các loại thực phẩm hữu cơ, tiêu chuẩn và mẹo chọn mua an toàn, tiết kiệm.

Bạn đọc có thể tham khảo Cửa hàng thực phẩm của chúng tôi để chọn mua nhiều món ngon cùng ưu đãi tốt nhé. Chúc bạn luôn có những bữa ăn thơm ngon chất lượng nhất.