Chọn rau củ tươi ngon bằng cách nào? Tham khảo bài viết dưới đây để biết cách chọn rau tươi, ngon, an toàn cho gia đình nhé! 

 

 

Chọn rau củ tươi ngon, an toàn như thế nào luôn là nỗi băn khoăn của nhiều chị em nội trợ. Bởi hiện nay, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng trở nên nghiêm trọng hơn khi các thương lái sử dụng các chất bảo quản độc hại vào rau củ. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thêm các mẹo hữu ích khi chọn mua rau, củ, quả để vừa có rau tươi, sạch, an toàn cho cả gia đình. 

 

 

 

 

Khi đi chợ lựa rau củ, bạn nên chú ý đầu tiên vào hình dáng của chúng. Nên lựa chọn các loại rau củ tươi, có hình dáng nguyên vẹn, không bị dập nát hoặc thâm nhũn. Những loại rau củ có hình dáng không nguyên vẹn có thể bị nhiễm khuẩn hoặc hóa chất trong quá trình nuôi trồng, thu hoạch gây ngộ độc cho người dùng.

 

Ngoài ra, không nên chọn các loại rau củ quả có hình dáng bất thường, thân to hoặc cong queo, biến dạng. Những loại rau củ thân to bất thường này thường bị phun nhiều thuốc kích thích tăng trưởng. Những loại cong queo biến dạng thường bị sâu bệnh hoặc nhiễm khuẩn trong quá trình trồng trọt. Do đó, bạn chỉ nên lựa chọn các loại rau củ quả tươi mới, có hình dạng nguyên vẹn và kích thước vừa phải. 

 

 

 

Cách dễ nhất để chọn mua được rau củ quả tươi ngon, an toàn là nhìn vào màu sắc tự nhiên. Rau củ tươi tự nhiên thường có màu sắc tươi mới, không bị héo úa hoặc có màu sắc bất thường. Những loại rau củ có vệt màu loang chạy dọc theo thân thì không nên mua. Bởi rất có thể, rau đã bị nhiễm khuẩn hoặc bị sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật khi nuôi trồng dẫn đến biến đổi màu sắc. 

 

 

Đối với các loại rau ăn lá, bạn không nên lựa chọn những loại rau lá có màu màu xanh đậm, bóng, mướt bất thường. Nên ưu tiên các loại rau lá xanh nhạt, màu sắc tự nhiên sẽ an toàn và hạn chế nguy cơ nhiễm bệnh. 

 

Đối với các loại củ, quả, bạn không nên chọn các loại bị trầy, xước hoặc có những vết cắt, xéo lạ. Đây có thể là biểu hiện của việc tiêm thuốc kích thích, thuốc bảo quản vào củ, quả trong quá trình bảo quản. Nên chọn các loại củ, quả có màu sắc tươi, sáng tự nhiên, kích cỡ vừa đủ. Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế sử dụng các loại củ, quả bị biến đổi gen để tránh các ảnh hưởng xấu đến cơ thể. 

 

Tùy từng loại rau, củ, quả sẽ có những màu sắc tự nhiên đặc trưng riêng. Do đó, khi chọn mua, bạn nên chú ý vào màu sắc đặc trưng nguyên bản của chúng để có được nguồn rau an toàn cho sức khỏe gia đình. 

 

 

 

Hiện nay, trên thị trường có nhiều thương lái vì lợi ích kinh tế đã sử dụng các loại thuốc bảo quản nguy hiểm. Mục đích của họ là làm tăng trọng lượng, giúp rau củ tươi lâu hơn và rút ngắn quá trình chín. Các chất này khi đi vào cơ thể sẽ trở thành các chất gây ung thư và bệnh liên quan đến đường tiêu hoá. 

 

 

 

Rau củ quả tươi ngon, an toàn phải đảm bảo không được dính bất kỳ loại chất có hại nào cho cơ thể. Do đó, khi chọn mua rau, củ, quả, bạn nên chú ý kiểm tra thật kỹ chất bảo quản trên các bộ phận. Nếu thấy chất lạ hoặc các vệt trắng lấm tấm bám trên rau, củ thì không nên chọn mua để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.  

 

 

Nhiều thương lái thường sử dụng thêm các loại chất bảo quản để rau củ được tươi lâu. Do đó, khi đi chợ, bạn nên chú ý ngửi mùi của rau củ để chọn mua cho an toàn. Các loại rau củ tươi thường có mùi tự nhiên đặc trưng của từng loại. 

 

Nếu thấy mùi lai bất thường, mùi hắc của hoá chất, thuốc trừ sâu cần loại bỏ ngay. Đây là các loại rau củ đã qua xử lý hoá chất, không được tươi ngon và an toàn với sức khỏe gia đình. 

 

 

Một tips để bạn tự chọn mua rau củ tươi ngon cho gia đình chính là cảm nhận bề mặt của chúng khi chạm vào. Nếu rau củ cầm có cảm giác nặng tay, giòn chắc thì đó là loại rau củ còn tươi mới, ít sử dụng thuốc. Không nên chọn mua các loại rau, củ, quả đã được gọt sẵn, ngâm nước bởi đây có thể là loại rau đã qua nhiều ngày. Người bán tận dụng lại, gọt đi các phần sâu, thối và bán rẻ để thu hồi vốn. 

 

Trên đây là các mẹo bỏ túi hữu ích để bạn chọn mua rau củ tươi, an toàn cho gia đình. Hy vọng với những thông tin mà bài viết chia sẻ, bạn đọc sẽ có thêm kinh nghiệm chọn rau củ an toàn. Từ đó tự tin nấu nướng những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.