Cá đù sống ở các vùng biển nhiệt đới và ôn đới, có kích thước cỡ một gang tay, thường sẽ ở khoảng tầm 8-15cm, thân có màu bạc, vây cá có màu vàng ngà. Cá đù có thịt chắc, vị ngon, dẻo. Sau đây cùng Bếp Thơm Phức xem thêm một số thông tin về loại khô cá đù này!

Cá đù 1 nắng là gì?

Cá đù 1 nắng là cá sau khi được xử lý sơ chế (rút xương, sẻ đôi) được đem phơi dưới một buổi nắng gắt. Phương pháp Phơi một nắng truyền thống, rất phổ biến giúp dễ bảo quản và  vẫn giữ lại độ tươi nhất định và đảm bảo không làm mất đi các giá trị và hàm lượng dinh dưỡng vốn có.

Cá tươi khai tác về được tuyển chọn kỹ càng, đồng đều, sau đó sẽ đem đi làm sạch, dọc bụng và lọc xương để khi sử dụng dễ dàng chế biến hơn. Cá được phơi nắng trong khoảng vài giờ nếu nắng gắt hoặc vài ngày nếu như điều kiện thời tiết không được tốt hay chưa đủ lượng nhiệt.

Thịt cá đù một nắng sẽ được loại bỏ nước trong cá và tăng độ dẻo và thơm mùi của nắng, thêm vào đó là hương mằn mặn của biển khơi ăn rất thú vị.

Hương vị khô cá đù có ngon không?

Vị của cá đù 1 nắng là một sự kết hợp từ vị biển mằn mặn thêm mùi thơm của nắng. Để nói rằng Khô cá đù có ngon hay không thì còn phụ thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, một điều chắc chắn là cá đù rất bổ dưỡng với nhiều dưỡng chất tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch,…

Cách chọn khô cá đù ngon, chuẩn

Để chọn mua khô cá đù ngon và đúng chuẩn, bạn có thể tham khảo những hướng dẫn sau đây:

• Nên chọn mua khô cá đù từ nơi bán đáng tin cậy và có uy tín để đảm bảo nguồn cá tươi ngon và an toàn.
• Chất lượng của cá khô đù có thể được nhìn qua hình dáng đều và màu sắc sáng, không ố màu, khô cháy, không bị vỡ hay biến dạng.Cá đù phơi khô nên có độ ẩm phù hợp, không quá ẩm sẽ dẫn đến hư hỏng, có mùi khó chịu, nhưng cá cũng không quá khô sẽ trở nên cứng thịt.
• Hương thơm của cá đù phơi khô có mùi khắm nhẹ tự nhiên và đặc trưng của cá khô chứ không phải mùi khét, mốc hay mùi lạ khác.
• Cá đù phơi đủ nắng thịt cá sẽ có độ bền dai tốt. Nếu nhấn nhẹ vào miếng cá  mà thịt cá rời ra mà không bị vỡ hay nứt, đó là một dấu hiệu tốt.
• Nếu có thể, hãy tìm hiểu về những đánh giá và ý kiến từ người mua trước đó với sản phẩm từ nhà bán hàng đó để an tâm hơn.

Các món có thể chế biến từ khô cá đù 1 nắng

Khô cá đù được sử dụng trong nhiều món ăn ngon. Bạn có thể tham khảo một số ý tưởng về chế biến món khô cá đù 1 nắng sau đây nhé:

• Rang giòn: Rang cá đù 1 nắng với dầu ăn và gia vị cho đến khi trở nên giòn rụm. Ta có thể ăn không món này như một loại đồ ăn nhẹ hoặc kết hợp trong các món salad hay mì xào cũng đều rất ngon.
• Nướng: Nướng khô cá đù 1 nắng trên lửa than hoặc trong lò nướng với các gia vị như ớt, hành và nước mắm tùy khẩu vị.
• Canh chua: Sử dụng miếng khô cá đù 1 nắng để chế biến canh chua cùng các loại rau sống như rau ngổ, cà chua, bạc hà.
• Xào: cá đù 1 nắng cắt miếng mỏng, xào nhanh với tỏi, hành, ớt và các loại gia vị khác. Ăn kèm rau sống và gia vị như mè rang, đậu phộng,…
• Súp: Sử dụng cá đù 1 nắng để chế biến xúp cá và các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hành tây, cần tây cũng rất ngon.
• Làm gỏi Cá Đù 1 nắng với dưa leo
• Chiên Cá Đù 1 nắng chấm tương ớt ăn

Giá bán cá đù một nắng loại ngon

Cá đù một nắng là một món ăn được rất nhiều người yêu thích và tìm mua món này về ăn. Hiện nay trên thị trường cũng có rất nhiều loại đù một nắng và cũng có rất nhiều mức giá bán khác nhau tại mỗi cửa hàng.

• Giá cá đù một nắng loại ngon hiện nay vào khoảng 120.000đ – 170.000đ/1kg, tùy loại.

Để mua món cá đù một nắng loại ngon mà giá rẻ bạn có thể xem ngay tại cửa hàng của Bếp Thơm Phức để chọn cho mình những gói cá tươi ngon nhất nhé.

Tại Bếp Thơm Phức Cá đù một nắng được bán với giá lẻ khá rẻ:

• Cá đù một nắng giá lẻ: 135.000đ/Kg.

Giá nhập sỉ cho khách hàng:

• Giá sỉ cá đù một nắng nhập từ 10kg: 110.000/kg; nhập từ 5kg: 120.000đ/kg

Mua Cá đù một nắng ngon ở đâu?

Bạn muốn thưởng thức một đĩa Cá đù một nắng chuẩn vị tại nhà mình hay bất cứ đâu mà không cần phải về xứ biển.

Ngay bây giờ đây điều đó thật dễ dàng. Bởi vì Bếp Thơm Phức cung cấp Cá đù một nắng loại chuẩn ngon với mức giá ưu đãi và ship tận nơi mọi miền tổ quốc. Bếp Thơm Phức luôn tự tin về hương vị, chất lượng và mức độ an toàn của mỗi sản phẩm và mong muốn mang tới tay mọi khách hàng.

Bạn cần mua Cá đù một nắng thì chỉ cần liên hệ ngay chúng tôi theo số Hotline để đặt hàng hoặc lên đơn ngay tại đây để được giao hàng liền tay nhé.

Chế biến mon ngon và thưởng thức ngay và luôn thôi nào. Chúc bạn luôn thật nhiều sức khỏe và niềm vui. Cám ơn bạn đã ghé thăm website của Bếp Thơm Phức.